Ett systematiskt arbete kring kvalitet, säkerhet, spårbarhet, miljö och hållbarhet tillhör grundstenarna i vår verksamhet.
Genom våra certifikat och policydokument visar vi att vi har kontroll över verksamheten och att den dokumenteras korrekt.
Våra medarbetare på kvalitets- och inköpsavdelningarna har – genom gemensamma, regelbundna besök och audits – direktkontakt med många av våra leverantörer världen över.
När råvarorna ankommer till vårt, lager kontrolleras de noggrant enligt fasta rutiner av medarbetarna på kvalitetsavdelningen innan de godkänns och frisläpps för vår produktion.
Innan våra produkter är klara för leverans ut till kund, görs slutkontroll enligt fastställda rutiner.
Culinar har prioriterat miljö och hållbarhet i verksamheten under många år.
Vårt systematiska arbete för minskad energiförbrukning och fossila utsläpp belönades 2012 med Kristianstads Miljöpris.
Sedan januari 2011 använder vi enbart fossilfri energi och och sedan januari 2019 använder vi enbart så kallad grön el.
Vi strävar ständigt efter att förbättra vår verksamhet med avseende på miljö och hållbarhet. Vår strategi och våra mål finns beskrivet i Sveriges Stärkelseproducenter, förening u.p.a hållbarhetsplan.
Hög produktsäkerhet och pålitlig kvalitetssäkring är och kommer alltid att vara centrala värden för Culinar.
Vi är certifierade enligt BRCGS GLOBAL STANDARD for FOOD SAFETY Grade A+.
Syftet med BRCGS är att garantera livsmedelssäkerhet, vilket innebär att våra kunder och konsumenten erbjuds livsmedelsprodukter som är dokumenterat säkra.
Standarden innehåller specifika och omfattande krav som berör följande områden: högsta ledningens åtagande och ständiga förbättringar, plan för livsmedelssäkerhet- HACCP, ledningssystem för livsmedelssäkerhet och kvalitet, krav på anläggningen, produktstyrning, processtyrning och personal.
Redan 1991 blev vår portfölj av Lyckebys potatismjöl, specialstärkelser och fiber certifierad.
Vår produktion i Fjälkinge – kryddor, kryddblandningar och kompletta mixer med smak, konsistens och funktion – är certifierad 1996.
Culinar erbjuder ekologiska råvaror och produkter som är certifierade enligt den svenska KRAV-standarden och EG förordningen 834/2007.
Culinars portfölj av potatismjöl, specialstärkelser och fiber från Sveriges Stärkelseproducenter, förening u.p.a är certifierade enligt Halal.
Culinars portfölj av potatismjöl, specialstärkelser och fiber från Sveriges Stärkelseproducenter, förening u.p.a är fria från tillsatser och ingredienser som kommer från djur och är därför Kosher-certifierade.
Culinar erbjuder produkter certifierade av Fair Trade.
Fair Trade är en oberoende produktmärkning som skapar förutsättningar för odlare och anställda i utvecklingsländer att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor.