Högt proteininnehåll ökar
Användningen av alternativa proteiner i nya produktlanseringar ökade med 12% mellan 2015 till 2016. Flest nya produktlanseringar med märkning "Högt proteininnehåll" gjordes inom kategorin bageri följt av kött, chark och fågel. Proteinerna som användes var veteprotein (50% av lanseringarna), sojaprotein (28%) och övrigt vegetabiliskt protein (10%). De hälsopåstående som ökade mest var: glu...